BAB IV KEWIRAUSAHAAN
Bahan
utama produk makanan khas daerah
adalah bahan nabati atau hewani. Kandungan nutrisiutamanya adalah karbohidrat,
protein, lemak, mineral, vitamin, dan air. Jumlah komponen-komponen tersebut berbeda-beda
pada setiap bahan, bergantung pada susunan, kekerasan, tekstur, citarasa, dan
warna. Karbohidrat merupakan sumber kalori utama bagi manusia.
Karbohidrat terdapat pada bahan pangan golongan serelalia seperti; beras, gandum, danumbi-umbian. Contoh makanan khas daerah yang mengandung karbohidrat adalah nasi liwet, nasi jamblang, getuk.
Protein memiliki fungsi utama sebagai zat pembangun. Umumnya, protein terdapat pada hasil hewani seperti daging, ikan, telur, susu, dan hasil nabati seperti kacang-kacangan dan hasil olahannya. Contoh makanan khas daerah yang banyak mengandung protein adalah telur asin dan ayam betutu.
Lemak merupakan sumber tenaga kedua setelah karbohidrat dan dapat melarutkan vitamin A, D, E, dan K. Lemak dibedakan menjadi lemak yang dapat dilihat dan lemak yang tidak dapat dilihat. Lemak yang dapat dilihat, seperti mentega, margarin, minyak goreng. Lemak yang tidak dapat dilihat, seperti lemak dari kacang tanah, lemak kemiri, kuning telur, susu. Contoh makanan khas daerah yang banyak mengandung lemak adalah rendang daging dan bika ambon karena pada prosespembuatannya menggunakan santan kental.
Vitamin berfungsi untuk kelancaran metabolisme, menjaga daya tahan dan kekebalan tubuh. Sumber vitamin dan mineral yang terdapat pada hasil hewani, seperti danging, susu, dan telur. Sumber vitamin dari hasil nabati, seperti sayur-sayuran dan buah-buahan.
Contoh makanan khas daerah yang mengandung vitamin adalah karedok, keripik pisang.Bahan nabati dan hewani merupakan sumber protein, karbohidrat, vitamin, mineral, lemak dan air yang berguna bagi kesehatan dan kecantikan tubuh.
Karbohidrat terdapat pada bahan pangan golongan serelalia seperti; beras, gandum, danumbi-umbian. Contoh makanan khas daerah yang mengandung karbohidrat adalah nasi liwet, nasi jamblang, getuk.
Protein memiliki fungsi utama sebagai zat pembangun. Umumnya, protein terdapat pada hasil hewani seperti daging, ikan, telur, susu, dan hasil nabati seperti kacang-kacangan dan hasil olahannya. Contoh makanan khas daerah yang banyak mengandung protein adalah telur asin dan ayam betutu.
Lemak merupakan sumber tenaga kedua setelah karbohidrat dan dapat melarutkan vitamin A, D, E, dan K. Lemak dibedakan menjadi lemak yang dapat dilihat dan lemak yang tidak dapat dilihat. Lemak yang dapat dilihat, seperti mentega, margarin, minyak goreng. Lemak yang tidak dapat dilihat, seperti lemak dari kacang tanah, lemak kemiri, kuning telur, susu. Contoh makanan khas daerah yang banyak mengandung lemak adalah rendang daging dan bika ambon karena pada prosespembuatannya menggunakan santan kental.
Vitamin berfungsi untuk kelancaran metabolisme, menjaga daya tahan dan kekebalan tubuh. Sumber vitamin dan mineral yang terdapat pada hasil hewani, seperti danging, susu, dan telur. Sumber vitamin dari hasil nabati, seperti sayur-sayuran dan buah-buahan.
Contoh makanan khas daerah yang mengandung vitamin adalah karedok, keripik pisang.Bahan nabati dan hewani merupakan sumber protein, karbohidrat, vitamin, mineral, lemak dan air yang berguna bagi kesehatan dan kecantikan tubuh.
Bahan Nabati Yang Dapat digunakan menjadi Kosmetik
1) Pisang :
adalah Tumbuhan berukuran besar dan berdaun lebar memanjang berasal dari suku
Musaceae.Pisang memiliki manfaat untuk merawat Kecantikan Antara lain:
·
Melembabkan Kulit
·
Menghilangkan bekas jerawat atau cacar
·
Menghaluskan tangan dan kaki
·
Menghalus kan kulit wajah
2) Wortel:
Wortel mengandung vitamin A, likopen, faicarinol, Berkhasiat untuk mencerahkan kulit, menghilangkan bercak/flek hitam , serta mencegah kanker.
3) Pepaya: Pepaya merupakan buah yang banyak mengandung Vitamin C, dan berfungsi sebagai detoksifikasi yang bisa meremajakan kulit wajah dari dalam, juga mampu mengangkat sel-sel kulit mati dan mencegah kerut di wajah, pepaya juga mengandung papain, berkhasiat mengurangi peradangan, menghilangkan bekas jerawat dan memutihkan kulit
4) Lidah Buaya Mengandung eksudat, aloe emoedyn, glikoida, vitamin dan mineral , berkhasiat untuk mencerahkan kulit, mengurangi bekas jerawat dan luka, melawan ketombe, mendinginkan kulit kepala.
Komentar
Posting Komentar